注水肉如何测量水分

注水肉如何测量水分

注水肉的水分通常比较大，国家对其水分的控制也有严格的标准，国标里GB 18394-2001注定，注水肉的水分限量值是≤77%，注水肉水分比较大，如果是要求比较高的，还需要测量成品的，通常推荐使用天得TD-5MG卤素水分测定仪，其原理与传统烘箱原理一样，加热时间快，测量数值准确。通常客户也可以选择便携式直接插入测量就可以，例如天得牌TD-100R水分测定仪专用于测量各种生肉、注水肉的水分值大小，操作简单，一键测量，水分值1秒显示，是企业测量注水肉的最佳选择。